说到法国特色菜,餐后甜点一定是绝对必不可少的。你对法式甜点了解多少?法国有哪些具有法国特色的代表性小吃?分别有什么特点?接下来,边肖为大家整理了一些相关内容。来看看吧!
马卡龙
蛋白杏仁饼作为法式点心的代表,外皮酥脆,内皮层光滑。而且在一款甜腻的甜品中,杏仁饼大部分可以算是任何人都能接受的甜味,热量也可以忍受。如果你喜欢甜点,你可以试试。
勃朗峰
来自勃朗峰的法式栗子蛋糕,形状像雪山。它不仅口味独特,也是世界各地咖啡馆里非常受欢迎的经典甜品。其中一款是栗子味的万宝龙,栗子和奶油结合在一起,甜甜的,滑滑的。在巴黎很多甜品店都可以品尝到。
闪电泡芙
非常经典的法式甜点,有多种口味。因为形状像手指,所以也叫手指粉扑。深入巴黎人民的内心,大街上任何一家甜品店都会有。酥脆的外壳配上醇厚的奶油,一口下去会让你爱不释手。
千层酥
也被称为拿破仑。糕点和奶油层层叠叠。千层酥可以有多种口味,夹层可以使用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、巧克力片、意大利奶酪、蛋白糖等新食材。
玛德琳
色泽金黄,贝壳状,是法式甜品的代表之一。
欧培拉
杏仁奶油蛋糕配咖啡糖浆和巧克力。
舒芙蕾
又叫蛋奶酥、蛋奶酥,是用鲜奶和蛋清做的,但要放在水里烤,直到蛋清膨胀。烤Shuffley要尽快品尝,不然很快就崩了。
慕斯
口感可以轻如絮状,入口即化,也可以浓稠、滑爽、饱满。
焦糖布丁
上层是琥珀色酥脆焦糖。吃的时候用小银勺轻敲表面,焦糖块就碎了。下面热腾腾的蛋奶布丁和焦糖块一起入口,醇香嫩滑。
布列塔尼
从烤箱里出来的时候很软,就像蛋糕一样,但是冷却之后却出奇的脆,轻轻一碰就能掉脆脆的面包屑。
可丽饼
由小麦粉制成,里面有可选的配料。咸薄饼的配料通常是火腿、奶酪、鸡蛋、金枪鱼等。甜可丽饼的配料有黑巧克力、榛子巧克力酱、香蕉、柠檬汁、栗子酱等。
法式长棍面包
这是最传统的法国面包。只用到了四种基本原料,面粉、水、盐和酵母。通常不加糖,不加奶粉,很少或不加油。小麦粉是未漂白的,不含防腐剂。它的皮脆,心软微韧,越嚼越香,充满浓郁的麦香。
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