一,贵。在广州喝早茶,人均六七十块算是比较保守的了。对于普通的工薪阶层家庭来说,吃一次早餐就要花几百块钱,也算是挺奢侈的,一个星期最多也就那么一两次吧。
最让人费解的就是那个所谓的茶位费,收得太不合理了。就那么普普通通的一壶茶,通常就菊花,绿茶,茉莉,普洱这几样,到了茶餐厅就要收每人5块钱以上的费用,有点霸王条款的感觉。
这茶位费是从香港那边学过来的,应该有点小费或者服务费的意思吧,只不过人家香港那边收了这钱,服务也是比较到位,问题是广东店家收费是学的足足的,但服务却比人家差远了。
二,人多拥挤。广州人特爱喝早茶,无论是贵的,便宜的,好吃的,难吃的茶餐厅,到了假日铁定爆满。
看到一家大小五六口人就这样站在茶餐厅的门口等位置,外地人可能就会觉得很不解,吃个早餐而已,犯得着费那么大劲吗?
是的,就是要使大劲去吃早餐,不然总觉得接下来的一天缺少了什么,浑身都会不舒坦。
辛辛苦苦等了半个小时,终于可以进去坐下来了,有的餐厅不是自助去拿餐点,要自己去点,然后得等着服务员送上来。遇到这样的茶餐厅,你就得做好“饿着肚子静静等待”的准备,因为人实在太多了,餐点供应不过来,服务员又不够,吃个早餐可能要花两个小时的时间。
三,量少。通常一笼价值十几块的餐点一般只有三四颗的量,如三个包子,三个水晶饺,五六块小排骨,三只鸡爪等,量少价格贵是广州早茶最大的特点。
广式早茶店有哪些食物能找到同款平价半成品?
芳村就有一家广州酒家的分店啊,不过老店在下九路和文昌南路交界处。如果坐地铁去老店的话就坐到长寿路站下,在A出口出,沿着长寿西路走过去第一十字路口就是文昌南路了。
如果是去芳村分店的话,就在芳村地铁站外面的 芳村隧道口站 坐 552路(约2站)/74路(约2站)/75路(约2站) 到 大策站 下
广州的点心都值得一试啊,不同的点心价位不同,贵的要10多块,便宜的就几块钱。看你吃哪一种还有口味如何啦。我觉得好吃的未必你觉得好吃。
广式早茶非常美味,但是身在广州以外难得吃一顿正宗的早茶,就算有价格也很贵。今天给大家推荐几个淘宝上能买到的,广式早茶的半成品品牌,这些品牌不光广东人自己会买来吃,连餐厅也会进这些速冻品来卖。按照老广“一盅两件”的标准,一顿早茶20元不到就能解决,非常方便划算。
品牌1:佛山金城
推荐店铺:金城食品旗舰店
佛山金城是在当地非常知名的品牌,面点格外优秀,这里着重推荐购买面点:
1.蛋黄流沙包/ 每份均价:7r
流心醇香,面皮柔软,这个流沙包是比较大的那种,日常早餐的话吃一个就饱了,单个均价3r多一点,比便利店的包子还划算。
2.蜜汁叉烧包/ 每份均价:6r
蜜汁叉烧包口味是比较甜的那种,面皮柔软,汁水丰盈。包子个头小,但是馅料非常饱满,吃两个就非常满足。
3.花卷/ 每份均价:2r
如果吃腻了格式包子,花卷也是非常好的选择。蓬松的花卷适配一切搭配,醇厚的发酵香味已经不需要任何渲染与修饰,就可以让人一口一口吃光。
品牌2:广州酒家
推荐店铺:广州酒家旗舰店
广州酒家是最常见的广点品牌,大小超市只要买点心几乎都会有广州酒家的身影。广州酒家在肉类点心上表现最为出色,最推荐广州酒家的虾饺、干蒸烧卖、豉汁排骨和虎皮凤爪。
1.干蒸烧卖/ 每份均价:5r
香菇干蒸的性价比更高,一盒10r,个头比店里吃的稍小一些,但是味道非常一致。
2.虾饺/ 每份均价:8r
虾饺皮容易破,蒸的时候最好在下面垫一个胡萝卜片。
3.虎皮凤爪/ 每份均价:15r
味道非常还原,口感也一致,是可以完美替代的广式点心。
4.豉汁排骨/ 每份均价:15r
口味就不必多说了,完美还原。部位选得很好,每一块都带着软骨,吃起来口感非常有层次。
品牌3:佛宾
推荐店铺:佛宾速冻月饼食品商城
就是佛山宾馆。老牌酒店出品的点心通常都非常优秀,这里最推荐佛宾的牛杂跟鱼饼。
1.牛杂/ 每份均价:25r
牛杂非常好吃,金钱肚可以算作业界翘楚。但是最让人惊艳的是牛杂的汤,用来拌面条可以吃下一个宇宙。
2.鱼饼/ 每份均价:18r
鱼饼并不是非常流行的点心,但是非常好吃,推荐喜欢广点的人都试试,不会失望的。
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我是金桥号的签约作者“亦巧”!
希望本篇文章《广州早茶有什么特点?》能对你有所帮助!
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本文概览:一,贵。在广州喝早茶,人均六七十块算是比较保守的了。对于普通的工薪阶层家庭来说,吃一次早餐就要花几百块钱,也算是挺奢侈的,一个星期最多也就那么一两次吧。最让人费解的就是那个所谓...