老年人的身体消化吸收代谢系统比较差，少吃主食，少增加一些负担。之前有个采访是采访的百岁老人，他经常干农活，所吃的食物当中一般都是一碗粥，一点小咸菜，亦或者是一碗面条。一天减一点点的饭量就足够保持身体的营养，而不应该像一般人认为的老年人需要多吃一些滋补性的食物，所以少一些主食，多一些运动，心态好一些，反而是老年人更好的补养方法。
1、老年人消化能力弱，肉制品要少吃。
过多的肉制品补充反而给老年人的身体增加了负担，所以你看人们都注重于保养，给老年人买一些滋补品营养品等，但是你会发现老年人的三高反而会增多身体的机能退化更加严重。所以少吃主食，适当吃一点点的肉类即可，不可过多性地进行营养品的滋补。
2、饮食要清淡，肉制品也要选择优质一点的。
现在很多的油脂肪也不适合人体的消化，所以少有肯定是对的，另外少油少盐，清淡饮食。肉制品不是大家所理解的猪肉牛肉等这些，可以选择更适合人体消化吸收的鱼类适当补充一点。因为现在消化能力下降，慢性病这些越来越多，所以老年人的补充也要是适合身体，能够消化吸收负担的。
3、蛋白质脂肪适量即可。
坚果类的也含有比较多的高职，但是，老年人消化能力弱，量少一点才可以，不可过多增加负担。哪怕是一些食物是高营养高脂肪的，老年人也要少摄取一点，在自己的消化能力范围之内，这样才能够更好的最大化的吸收食物的营养。另外想要促进身体营养的吸收也要多运动，运动起来，身体的运化，消化吸收代谢能力都会相互得到提升。
少吃主食才是吃的健康吗？
这的确是许多人的误解，认为为避免心脑血管疾病的发生，老年人就该饮食清淡，尽量少吃大鱼大肉，要以粗粮和蔬菜当家，才能保持晚年的健康。
这恰恰大错特错了。进入老年以后，身体中的肌肉逐渐减少，脂肪比例逐渐增加，
这就是老年人群体中典型的“肌肉衰减症”
，肌肉减少的后遗症就是影响关节的稳定，进一步发展会导致骨性关节炎、关节退行性变、骨质增生等疾病的发生，肌肉减少还会使身体虚弱，走路不稳，免疫力低下，代谢降低，患慢性病的风险增加。
而预防“肌肉衰减症”发生的一个重要措施，就是饮食中要补充足够的蛋白质。有研究发现，各种肉类所含蛋白质和奶类所含蛋白质（乳清蛋白）对延缓肌肉衰减格外有效，可能是因为这两类食物中的蛋白质能提供更多的“亮氨酸”，它恰好是肌肉代谢所需的一种氨基酸。所以，老年人的饮食中不能缺少鱼、肉、蛋、奶这些高蛋白食物，只有足够的优质蛋白做支撑，才能减缓老人家的肌肉衰减程度，进而减少由此导致的各种老年疾病的发生。
除了提供优质蛋白，肉类还是铁的最好来源。
而缺铁性贫血也是老年人最常见的营养缺乏病之一，会使老人变得虚弱、免疫力低下和更加衰老，多补充肉类，有助于预防老年人缺铁性贫血的发生。
所以说，一味强调老年人饮食寡淡是错误的，相反，老年人的食谱中应该顿顿都有蛋白质，鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾和大豆制品要均匀分配在三餐当中，对老年人健康非常有益。
需要提醒的是，为避免过多饱和脂肪的胆固醇的摄入，应更多选择猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸡肉（不带皮）、大多数鱼和海鲜等，它们对老年人健康有益无害，而五花肉、肥肉、排骨、肥牛、鸡皮等，老年人应少吃或不吃。老年人少吃肉蛋奶为什么是错的？因为缺少蛋白质！很多人觉得随着年龄的增长，身体各项机能都在下降，消化吸收能力也在下降，所以老年人的饮食适合清淡，少油少肉。其实这是大错特错的，对于老年人来说蛋白质显得尤其重要。
蛋白质是人体最重要的营养素，简直没有之一，可以说没有蛋白质就没有生命。根据中国营养学会2013DRIs的推荐，50岁以上人群蛋白质每天的推荐摄入量，男性65克，女性55克。也就是相对青壮年来说，并没有任何的减少。
蛋白质缺乏，对于老年人来说，最常见的问题是肌肉衰减综合征。50岁以后肌肉量每年丢失1%到2%，而如果肌肉减少超过30%，将影响肌肉的正常功能。而肌肉流失比较严重的情况之下，会影响关节的稳定和身体的平衡。出现走路容易摔跤，吃饭的时候容易噎着等一系列问题。严重的甚至能发展成衰弱症，生活不能自理。
而膳食中的蛋白质特别是优质蛋白，不仅是构成肌肉蛋白质的原料，同时也是肌肉蛋白质合成的促进剂。而每天膳食蛋白质0.8克/千克体重，不足以维持老年人骨骼肌的质量。超过0.8克每千克则有助于促进老年人蛋白质合成，减少骨骼肌蛋白质，增龄性丢失。老年人如果肾功能允许，要达到1.0~1.3克/千克体重。比普通青壮年要更多一点才可以。
而优质蛋白最主要的来源就是肉类，鸡蛋和牛奶。所以老年人的饮食一定不能过于清淡，肉蛋奶一定要充足。
主食多吃还是菜多吃
主食中含有碳水化合物。少吃或者多吃主食，对身体健康都不好。碳水化合物的比例不能过低。否则的话，身体所需的热量必须由脂肪和蛋白质供给。那么势必就会摄入更多的蛋白质和脂肪。这就导致了动物性的食物摄入过多。就会严重影响到人体的新陈代谢。
所引发的后果就是酸中毒，排便不畅，植物性的营养元素缺乏。最终就会导致身体组织和血管损伤。当然日常的生活习惯，包括运动抽烟，喝酒等不良嗜好，也会导致身体健康受到间接的影响。
主食吃的过多也是不行的。植物中的营养元素并不能代替动物性的食物的蛋白质。所以说均衡营养非常重要。大家都非常熟悉陈鲁豫。据说她每天吃的东西很少。甚至主食都数着米粒吃饭。看上去非常清瘦，似乎很有型。实际上对自身的营养健康非常不利。
我看过陈鲁豫写的自传。虽然她很会保养，为了防止发胖，每天饭后都要站半个小时。我认为她的饮食结构还是有问题的。饮食对于身体健康固然是很重要的一个因素。
所以身体健康方面的问题，并不一定是少吃或者多吃主食所造成的。需要在日常工作生活各个方面养成正规有序的作息时间和生活习惯。合理膳食，拒绝暴饮暴食是保证身体健康的首要前提。
健康养生要求要营养均衡，要养成良好的生活习惯生，食物多样化粗细搭配，主食要吃好，多吃新鲜的水果蔬菜，补充优质蛋白，少吃油腻麻辣甜食甜食，尽量吃得清淡一些。
本文来自作者[努力啊大涵雁]投稿，不代表金桥号立场，如若转载，请注明出处：https://wenmingliaocheng.cn/liao/2433.html
评论列表（4条）
我是金桥号的签约作者“努力啊大涵雁”！
希望本篇文章《主食多吃还是少吃》能对你有所帮助！
本站[金桥号]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：老年人的身体消化吸收代谢系统比较差，少吃主食，少增加一些负担。之前有个采访是采访的百岁老人，他经常干农活，所吃的食物当中一般都是一碗粥，一点小咸菜，亦或者是一碗面条。一天减一点...